Cada día sabéis más de ciencia, y por lo tanto sabéis más de física y química, por lo que en este trabajo vais a realizar dos prácticas de laboratorio en una sola.

En primer lugar vais a elaborar una disolución saturada de agua con sal. Recordad que una disolución es una mezcla homogénea, y está saturada cuando el agua no puede aceptar más sal, o lo que es lo mismo, el disolvente no puede disolver más soluto.

Una vez que hayáis elaborado la mezcla vais a separarla. ¿Y cómo vais a hacerlo? muy sencillo. Vais a depositar el líquido sobre un plato y vais a esperar hasta que se evapore el agua. Este proceso recibe el nombre de cristalización.

Como ejemplo os dejo un vídeo espectacular donde os cuentan cómo podéis hacer estas dos prácticas en una:

Todo esto, por supuesto, lo realizaréis frente a la cámara, y lo contaréis como venís haciendo a lo largo del curso.

Además, tendréis que responder a las siguientes cuestiones:

  1. ¿Qué tipo de sistema material es el que se forma entre el agua y la sal?
  2. ¿Cómo se llaman los componentes que forman este sistema material? Defínelos.
  3. Habéis elaborado una disolución sobresaturada. ¿Cómo podéis conseguir que se convierta en disolución saturada? ¿Por qué?
  4. ¿Cómo habéis conseguido acelerar el proceso de cristalización? ¿Se podría conseguir el mismo resultado sin calentar el agua si tuvierais todo el tiempo del mundo? ¿Por qué?

(Un consejo: si añadís al agua colorante alimentario los cristales saldrán de colores. También podéis hacer pruebas con platos diferentes para ver cristales de colores diferentes. Pero ya no digo más. El resto os lo dejo a vosotros).

La rúbrica de evaluación de los trabajos multimedia se muestra a continuación: